C'est un cours qui étudie l'eau en générale (son état, sa composition, sa qualité, son utilisation, etc...).

L'objectif d’enseignement de cette matière est d'étudier:

- Les paramètres physico-chimique des eaux (de surface et souterraine), 

- La classification et potabilité des eaux,

- L'évolution spatio-temporelle de la composition chimique des eaux,

- Etude des différents polluants et transport de pollution,

- Vulnérabilité des nappes.

Développer la sensibilisation des étudiants au respect des principes éthiques et des règles qui régissent la vie à l’université et dans le monde du travail. Les sensibiliser au respect et à la valorisation de la propriété intellectuelle. Leur expliquer les risques des maux moraux telle que la corruption, le plagiat, la fraude scientifique et à la manière de les combattre, les alerter sur les enjeux éthiques que soulèvent les nouvelles technologies et le développement durable.