Aperçu des sections

  • DESCRIPTION DU COURS

    Les projets tutorés ont pour objectif de permettre aux étudiants de mettre en œuvre les différentes compétences et connaissances acquises au cours de leur formation.

    Le projet tutoré consiste en plusieurs sorties aux entreprises de production et de contrôle de la qualité alimentaire et une programme de travaux pratiques au sein de la Faculté SNV STU pour pouvoir apprendre les techniques de contrôle des denrées alimentaires 

    Sample Preparation For Pet Food Quality Control In Laboratory Stock Photo -  Alamy

  • FICHE CONTACT

                                                                                    
    Contact -

                                                                    Université Abou Bekr BELKAID TLEMCEN 
    Faculté : Sciences de la Nature et de la Vie Sciences de la Terre et de l'Univers                                                                                              
    Département :  Biologie 
    •Enseignant de la matière : Dr Djahida HADJ MERABET 
    Grade : Maitre de Conférence B
    Contact : hadjmerabetd@gmail.com  
    Disponibilité(horaire et lieu) : Bureau 09 , Mercredi 8h30 - 11h30

    •Unité d'Enseignement : Trasversale 
    Coefficient   : 02
    Crédits : .04
    Volume horaire global :.  45 H
    •Volume horaire de travail personnel requis/semaine: .03 H
    Modalité d’évaluation: Evaluation du Rapport de Stage 



    • ESPACE DE COMMUNICATION

    • OBJECTIS DU COURS



      OBJECTIFS

      Le cours 'MINI PROJET TUTORE ' vise à 

      - Introduire et Initier l’étudiant aux outils de la production et de la gestion de la qualité dans les industrie agro-alimentaire.

      - Mise en pratique de la méthodologie de conduite de projets 

      - Développer des compétences d’autonomie et d’initiative de l’étudiant

      - Développer des aptitudes au travail en équipe



      • PREREQUIS



        PREREQUIS



        Connaissances préalables recommandées 

        Les connaissances acquises auparavant, notamment en matière de production et de gestion de la qualité dans les industries agro-alimentaire.

      • PLAN DU COURS


        1- Enquête sur terrain.

         2- Suivi de la production d’une denrée alimentaire.

         3- Travaux pratiques sur le contrôle de la qualité du Lait 

        4- Proposition de programme de gestion de la qualité d’une unité de production.

        • STAGE PRATIQUE TPs

          STAGE PRATIQUE AU NIVEAU DES LABORATOIRES DE BIOCHIMIE ET DE MICROBIOLOGIE POUR REALISER LES ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES ET MICROBIOLOGIQUE DE CINQ MARQUES DU LAIT COMMERCIALISéES EN ALGERIE DONT : CANDIA , EL MOUROUDJ , EL NADJAH , SOUMAM ET GIPLAIT 



        • STAGE VACANCE PRINTEMPS

          Autres] – Exemple d'une lettre de "Demande de Stage" - SVI-MAROC

        • SORTIE 03

        • EVALUATION FINALE

          Final evaluation meeting: We're ready! – What's up in Education

          • REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES