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Technologie des Industries Agro-Alimentaires
L1
Biochémie Structurale et Métabolique
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Présentation et fiche contact de la matière
Objectifs du cours et pré-requis
Chapitre I : Les glucides
Chapitre II : Les lipides
Les lipides
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Chapitre III : Les protéines
Chapitre IV : Les acides nucléiques
Evaluation finale
Références bibliographiques
Section 9