Les nutraceutiques combinent « nutrition » et « pharmaceutiques » sont des substances extraites ou issues d'aliments et concentrées sous forme de gélules, poudres ou compléments alimentaires, etc. Ils procure, en plus de leur valeur nutritionnelle de base (rôle nutritif) une action
thérapeutique spécifique avec une posologie définie afin de prévenir ou traiter des maladies.