Glossaire
- Cholestérol
Le cholestérol est une molécule lipidique qui régule la fluidité des membranes sur un large éventail de températures en s'insérant entre les molécules de phospholipides.
- Concentration
Rapport soluté / solvant ou soluté / volume
Ex : ml/L; %/ V; V/V; g/g
- Glycoprotéines
Les glycoprotéines sont des protéines intrinsèques attachées à une chaîne glucidique, qui permettent aux cellules d'adhérer les unes aux autres et de servir de récepteurs à différents éléments chimiques pour entraîner une réponse cellulaire (signalisation cellulaire).
- Gradient de concentration
existe lorsque deux zones de concentrations différentes communiquent. Exemple : cellules et le milieu environnant
- Soluté
Partie dissoute dans la solution (sucre, café, oxygène, etc.)
- Solution
mélange homogène(ne formant qu'une seule phase)
- Solvant
Partie la plus importante du mélange (eau)