## Objectifs

Ce polycopié de cours est destiné principalement aux étudiants de L2 Sciences Alimentaires

Objectifs de l’enseignement de la physiologie végétale vise à comprendre les mécanismes fondamentaux qui régissent la vie des plantes. Il s'agit d'explorer les processus biologiques qui permettent aux végétaux de se développer, de se nourrir, de se reproduire et de s'adapter à leur environnement.

Ce module a pour objectifs :

1- L'étude des fonctions vitales de la plante

2 - Description de la fonction.

3 - Méthodes de mesure de son intensité.

4- Description des mécanismes physiques.

5- L'étude de l'influence des facteurs de l'environnement sur l'intensité des différentes fonctions = Réponses de la plante aux facteurs du milieu externe.

6 - L'étude de l'influence des facteurs internes ou endogènes sur l'intensité des différentes fonctions: Etat hydrique et nutritionnel - Facteurs hormonaux .