## Définition de la croissance:

La croissance est donc une augmentation de dimensions. Elle se distingue du développement qui traduit l’acquisition de propriétés nouvelles. Cependant, cette distinction inappropriée, diffère quand il s’agit d’un être vivant animal ; le végétal ne peut croitre qu’en formant de nouveaux tissus voire de nouveaux organes (Branches, rameaux, feuilles …….).

- Les modifications quantitatives représentent la croissance (les modifications irréversibles se produisant au cours du temps). On a, par exemple, l’augmentation de taille, de volume, de masse.

- On parle de différenciation quand la part prise par les modifications qualitatives va prédominer : c’est l’acquisition de propriétés morphologiques et fonctionnelles.