Théorie et principe
Définition :
La viscosimétrie est l'une des techniques les plus utilisées pour l'étude des solutions macromoléculaires dans le but de déterminer la masse macromoléculaire des polymères. En effet, les perturbations produites sur l'écoulement d'un fluide par la présence de grandes molécules dissoutes dans ce dernier se traduisent par une augmentation de la viscosité du système. Cet accroissement de la viscosité est d'autant plus important quand le volume hydrodynamique des macromolécules est plus grand [3][1].
Fondamental :
La mesure de viscosité des solutions des polymères nous permet aussi de connaitre la conformation des chaines macromoléculaires et de se renseigner sur la nature des interactions polymère-solvant. La polydispersité des polymères en solution peut être aussi étudié par cette technique .