- Enseignant: NAIMA BADID
- Enseignant: mohammed tarik chaouche
- Enseignant: DARINE KHALDI
- Enseignant: Boulanoire El Amine ouraiba
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: hanane dib
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: SAMIRA TALEB BENDIAB
- Enseignant: NAIMA BADID
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: DARINE KHALDI
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: Imane RAHMOUN
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: Meryem BERRICHI
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
La matière, agents antimicrobien est consacrée au contrôle et à la destruction des micro-organismes, un sujet d'une immense importance pratique.
Certains micro-organisme se sont nuisible pour l'homme ,l'animal et végétal. Les micro-organismes peuvent altérer les qualité organoleptique des produit alimentaires.
Donc, il est essentiel de contrôler leur développement de manière à minimiser leurs effets destructeurs .
Divers moyens sont mis en place pour lutter et limiter la prolifération des micro-organismes non désiré on distingue d'agents antimicrobiens physiques et chimiques etc .....,ces agents sont utilisé dans déférent domaine exemple dans les bio-industries
Visées d’apprentissage :
le but de cette matiere , dans son ensemble:
- En termes de connaissances, à vous apprendre et définir et différencier les notions fondamentales de la bactériologie médicale relative aux agents antibactériens vecteurs de très nombreuses maladies infectieuses.
- En termes de savoir-faire c'est l'application des connaissances theorique
il est destiné aux étudiants de la première année master ; Filiere : Sciences Alimentaire spécialité : nutrition et pathologie
- Enseignant: MOHAMMED NADJIB RAHMOUN
- Enseignant: fatima zenati