Alimentation, nutrition et immunité(TIC)formation constantine

La description du cours :

Le système immunitaire agit pour protéger l'hôte des agents infectieux présents dans l'environnement (bactéries, virus, champignons, parasites) et d'autres agressions nocives. Un système immunitaire qui fonctionne bien est essentiel pour assurer une bonne défense contre les organismes pathogènes et pour assurer la tolérance aux organismes inoffensifs, aux composants alimentaires et au soi. Le système immunitaire est complexe et fait intervenir de nombreux types de cellules réparties dans tout l'organisme et de nombreux médiateurs chimiques différents, dont certains participent directement à la défense tandis que d'autres ont un rôle régulateur. L'état nutritionnel est un facteur important qui contribue à la compétence immunitaire. L'état nutritionnel global d'un individu et son mode d'alimentation peuvent influencer positivement ou négativement la fonction du système immunitaire. 

Ce cours est destiné aux étudiants de Master 1 Nutrition et Pathologie. les compétences visés sont: 

·         Comprendre la composition du système immunitaire.

·         Comprendre le fonctionnement du système immunitaire.

·         Saisir la relation entre l’immunité et notre alimentation