Hazard Analysis Critical Control Point

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• Généralités

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    PARTIE I: Présentation des principales dispositions du décret exécutif n°17-140 relatif à l’hygiène alimentaire Page

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     Contexte réglementaire de l'hygiène alimentaire: Sur la base du décret exécutif n°17-140 relatif aux conditions d'hygiène et de salubrité lors du processus de mise à la consommation des denrées alimentaires.
    
    

• Section 1
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    PARTIE I: Présentation des principales dispositions du décret exécutif n°17-140 relatif à l’hygiène alimentaire Fichier

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    §Exigences du consommateur( 4S)

    §Les notions de la qualité

    §Exigences règlementaires et dispositions générales pour la mise en place du système HACCP

    
    

• Section 2
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    PARTIE II: Hazard Analysis Critical Control Points Analyse des Dangers et Maîtrise des Points Critiques Fichier

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• Section 3
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    SPOT SENSIBILISATION SUR LES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE URL

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    Conseils pour les bonnes pratiques d'hygiene URL

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