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Microbiologie alimentaire
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Faculté des sciences de la nature et de la vie et des sciences de la terre et de l'univers(SNVSTU)
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Sciences Biologiques
L3
Microbiologie
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Chapitre2: Les bactéries lactiques
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Les relations : Aliments - Micro-organismes – Consommateurs :
Conservation des aliments :
Les bactéries lactiques :
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