Définition
Les iridoïdes sont des composés naturels appartenant à la classe des monoterpènes. Ils sont caractérisés par un squelette bicyclique de type cyclopentapyranique, appelé iridane. Sont également inclus dans ce groupe, les séco-iridoïdes caractérisés par rupture de la liaison entre les carbones 7 et 8 du noyau cyclopentanique.
